昨日7月2日、ハンゲショウを見に行った豊田市藤岡地区にある愛知県緑化センターの全国育樹祭記念広場の入り口横にハーブ園(ハーブガーデン)が有りました。
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雑草が生い茂ったように見えますが、いろいろなハーブが植えられています。
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ハーブガーデンは4つのコーナーに分かれています。
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ハーブ知識が無いので良く分からない物ばかりです。
それでも、何となく聞いたことのあるものも有りました。
白い花が可愛い、カモミールや、
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いろいろなミント類、
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葉っぱからレモンの香りがするレモンバーム、
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そして、乾燥させて料理に使う、オレガノ。
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ハーブガーデンを管理されている「ハーブ夢倶楽部」の人が立てた可愛い説明板があります。
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そんな中に、背丈が1m以上もある紫の花がありました。
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アーティチョークという植物です。
和名をチョウセンアザミというそうです。
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花のつぼみを調理して食べるそうですが、どんな味がするんでしょうか?
いろいろ不思議なものが多いハーブガーデンです。

ハーブに興味のある人は一度行ってみると、けっこう楽しめる場所だと思います。