碧南市の味醂蔵開きを見に行った日に、碧南市でもう1カ所工場見学ができる場所があるということで立ち寄りました。

その場所は愛知県碧南市にある七福醸造・ありがとうの里で、白だし等を製造している社員の案内による工場見学を実施しています。
DSCN2625
七福醸造の工場横には直売所があり、白醤油関連の商品が並んでいました。
DSCN2631
七福醸造は、日本で唯一の白しょうゆの専門メーカーで、国内で最初に「白だし」を開発した蔵元だそうです。
JAS有機認定を受けた白醤油、お塩や鰹節など本物の味をここでは知ることができます。
DSCN2623
土曜日なので工場は休みでしたが工場見学の案内はしていただけるということでした。
DSCN2637
こだわりの材料の説明から、
DSCN2635
工場内の設備についての説明がありました。
DSCN2642
白醤油の味見もさせてもらいながらの工場見学です。
DSCN2644
こだわりの出汁の原料も見せてもらいました。
DSCN2662
昔の道具のコーナーもありました。
DSCN2655
白醤油工場見学用の資料館にもなっていました。
DSCN2660
工場内や従業員の人からの言葉から、ありがとうの5文字が目立つ七福醸造でした。
DSCN2661
少人数でも工場見学ができるそうです。
予約して出かけてみてはいかがですか。